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大列巴的美食做法
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个性有汉堡
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大列巴（Dal Makhani）是一道来自印度北部旁遮普邦的美食，以黄豆和黑豆为主要食材，常常与奶油和香料一起烹饪。以下是大列巴的简单做法：
材料：
1杯黑豆
1/2杯黄豆
2汤匙黄油
1杯洋葱（切成细粒）
1汤匙姜蒜泥
1杯番茄泥
2汤匙酸奶
1汤匙牛奶
1/2茶匙肉桂粉
1/2茶匙肉豆蔻粉
1/2茶匙孜然粉
1/2茶匙辣椒粉
盐和黑胡椒适量
切碎的新鲜香菜（用于装饰）
步骤：
在清水中浸泡黑豆和黄豆约4小时，然后将其沥干备用。
在一个大锅中加入水，将豆子加入并煮沸，然后减小火力煮约30分钟，直到豆子变软。
在平底锅中融化黄油，加入洋葱和姜蒜泥，炒至洋葱变软。
加入番茄泥，酸奶和牛奶，然后加入肉桂粉，肉豆蔻粉，孜然粉，辣椒粉，盐和黑胡椒，继续炒几分钟，直到调味汁变浓稠。
将调味汁倒入煮熟的豆子中，然后煮10-15分钟，直到汤汁变浓稠。
装饰新鲜香菜，即可享用。
大列巴一般与米饭或印度烤饼（Naan）一起食用。
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