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土豆香肠焖饭怎么做好吃？
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暴躁茉莉
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土豆香肠焖饭是一道非常受欢迎的家常菜品，以下是一个简单的食谱，您可以按照个人口味进行适当调整：
材料：
米饭 2 杯
香肠 2 根，切成小段
土豆 1 个，切成小块
洋葱 1 个，切成小块
蒜末 1 小勺
酱油 1 大勺
料酒 1 大勺
鸡精 1/2 小勺
盐、胡椒粉 适量
水 适量
做法：
将米饭淘洗干净，加水浸泡 20 分钟。洋葱切成小块，土豆去皮切成小块备用。
香肠切成小段，放入锅中，用中火煸炒 1 分钟左右，至香气四溢，然后捞出备用。
在同一个锅中加入洋葱和蒜末，用小火炒至洋葱变软。
加入土豆块，继续炒 2 分钟左右，然后加入适量的水（约 2 杯），放入酱油、料酒、鸡精、盐和胡椒粉，煮开后转小火。
加入米饭，用铲子轻轻拌匀，然后盖上锅盖，焖煮 20 分钟左右，直到米饭和土豆熟软。
最后加入煸炒好的香肠块，拌匀即可。
小贴士：
在焖煮过程中，可以不断用铲子翻动，避免粘锅或者糊底。
可以根据自己的口味，适当添加蔬菜或者豆腐等食材。
炒香肠时可以加入少量油，这样可以让香肠更加香脆可口。
焖煮时可以根据个人口感，适当加减水量。
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