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黑芝麻饼怎么做好吃?
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感性的鲜花
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黑芝麻饼是一种传统的点心,口感香脆,味道浓郁,可以作为早餐或下午茶的小吃。以下是一个简单的黑芝麻饼的食谱:
材料:
黑芝麻 1 杯
糯米粉 1 杯
糖 1/2 杯
油 1/2 杯
热水 1/2 杯
步骤:
将黑芝麻放入平底锅中,用中火烤2-3分钟,直到香味浓郁,并略微变色。取出放凉后磨成粉末备用。
将糯米粉和糖混合在一起,加入黑芝麻粉,搅拌均匀。
加入油,搅拌至油与面粉混合均匀。
慢慢加入热水,搅拌成一个软面团。
将面团揉成长条状,切成小块,用手掌压扁成饼状。
在平底锅中加热油,放入饼状面团,用小火煎至两面金黄色。
取出放凉后即可食用。
小贴士:
烤黑芝麻的时间不要过长,以免烤焦。
揉面团时,手要擦上一些油,以免粘手。
煎饼时要用小火,以免煎焦。
可以根据个人口味调整糖的量。
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