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香蕉蛋黄酥的美食做法
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务实用乐曲
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香蕉蛋黄酥是一道美味的甜点，下面是制作过程：
材料：
香蕉 2根
蛋黄 2个
白砂糖 50克
玉米淀粉 40克
面粉 120克
泡打粉 1茶匙
熟油适量
步骤：
将香蕉去皮切成小块，用勺子压成泥状备用。
将蛋黄和白砂糖放入碗中，用手打匀。
将面粉和泡打粉混合在一起，过筛后加入碗中，与蛋黄混合均匀。
将香蕉泥加入碗中，搅拌至成为柔软的面团。
取出一小块面团，搓成圆球，压扁成饼状。
在饼皮中央放入适量的蛋黄馅料，将饼皮包起来封口。
热锅加入适量的熟油，烧至七成热，放入酥饼，炸至金黄色。
取出酥饼，用厨房纸吸去多余的油份，即可食用。
温馨提示：
做酥饼的时候一定要尽量将面团搓匀，否则炸的时候容易裂开。
酥饼在放入热油之前，可以在表面撒一些干面粉，这样可以让酥饼炸出来更加酥脆。
炸酥饼的油温不能太高，否则会炸糊。
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