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忘忧草肉丸汤怎么做好吃？
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小巧老鼠
小巧老鼠
忘忧草肉丸汤是一道具有养生功效的汤品，下面是制作步骤：
材料：
忘忧草30克
瘦猪肉250克
葱姜适量
盐、料酒、味精、胡椒粉适量
步骤：
1.将忘忧草清洗干净备用。
2.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、料酒、盐、味精、胡椒粉等调料拌匀，制成肉丸。
3.将忘忧草放入清水中浸泡15分钟后捞出，加入适量清水中煮沸。
4.将肉丸放入锅中，煮至肉丸浮起来后，再煮2-3分钟即可。
5.最后加入适量盐、味精调味，撒上葱花即可食用。
温馨提示：
1.忘忧草是一种中药材，具有镇静安神的功效，但过量食用会有不良反应，应按照适量食用。
2.在制作肉丸时，可以加入适量淀粉或面粉，使肉丸更加滑嫩可口。
3.肉丸煮熟后可以取出备用，等到汤煮沸后再放回锅中加热，这样可以保证肉丸不会煮散。
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