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羊肚菌炒青菜怎么做好吃？
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甜美扯蜜蜂
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羊肚菌炒青菜是一道非常简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
羊肚菌 100 克
青菜 300 克
姜 5 克
蒜 5 克
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
植物油 适量
步骤：
将羊肚菌用清水冲洗干净，切成薄片；青菜洗净后切成段；姜和蒜切末备用。
热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入羊肚菌煸炒至熟。
加入青菜翻炒均匀，然后加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒继续翻炒。
翻炒至青菜变软烂，羊肚菌熟透即可出锅。
小贴士：
羊肚菌炒熟后口感会比较柴，可以在翻炒的过程中加少量清水来烫熟，这样口感更好。
可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，增加或减少调料的数量，调整味道。
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