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猴头菇板粟排骨汤的美食做法
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粗犷等铃铛
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猴头菇板粟排骨汤是一道营养丰富的中式美食。下面是制作这道汤的步骤：
准备食材：将猴头菇提前浸泡、板粟洗净、排骨切块，准备其他调料。
热锅，加入适量油，将排骨块煸炒至金黄色，盛出备用。
将热锅内剩余的油加入葱、姜、蒜末爆香，加入适量水，将煸炒过的排骨块加入锅内。
加入适量盐、鸡精、料酒、糖调味，将水开至沸腾后转小火，盖上锅盖炖煮1小时左右，直到排骨软烂。
加入浸泡过的猴头菇和板粟，继续炖煮15分钟至菇粟熟透。
将汤倒入碗中，加入适量香菜末即可享用。
注意：排骨炖的时间越久，汤的味道越醇厚。根据个人喜好，可以适当调整调料的用量。
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