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山芹菜冷冻保存怎么做好吃？
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无限就鸵鸟
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山芹菜可以通过以下步骤进行冷冻保存：
清洗：将山芹菜彻底清洗干净，去掉叶子和硬茎，只留下嫩茎。
切割：将山芹菜切成合适的长度，可以根据自己的需求和喜好进行切割。
汆烫：将切好的山芹菜放入沸水中焯烫30秒，然后迅速取出放入冰水中冷却。这个步骤可以保持山芹菜的颜色和口感。
沥干：将焯烫好的山芹菜沥干水分。
冷冻：将山芹菜放入密封袋中，挤出多余的空气，然后放入冰箱冷冻室中冷冻保存。
烹饪：当需要使用时，将冷冻的山芹菜取出解冻，然后用热水焯烫，或者用来烹饪菜肴。
对于冷冻保存的山芹菜，建议尽快食用，以免影响口感和营养价值。可以将冷冻时间限制在3个月以内。烹饪时，可以用来炒菜、做汤等。
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