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豉香豆芽儿怎么做好吃?
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激昂爱母鸡
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豉香豆芽是一道非常简单的家常菜,下面是做法:
材料:
豆芽:适量
大蒜:适量
豆瓣酱:适量
盐:适量
生抽:适量
食用油:适量
做法:
豆芽洗净沥干水分备用。
大蒜切末备用。
热锅凉油,放入蒜末爆香。
加入豆瓣酱煸炒出红油。
放入豆芽煸炒。
加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒,直到豆芽熟透即可。
小贴士:
烹饪时火候要适中,过旺的火会烧焦豆芽。
可以适量添加一些水来煮熟豆芽,但要注意不要加太多水,以免豆芽失去口感。
如果喜欢口感更脆嫩,可以将豆芽焯水后再进行翻炒。
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