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尖椒炒豆腐皮的美食做法
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缥缈有秋天
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尖椒炒豆腐皮是一道美味的中式素菜，口感鲜香，口感丰富。下面是一份简单易行的尖椒炒豆腐皮的美食做法：
所需食材：
豆腐皮 150 克
青红尖椒各 1 个
葱姜蒜各适量
盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、水淀粉各适量
植物油适量
做法步骤：
豆腐皮用清水洗净，切成适当大小的块。
青红尖椒去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
热锅冷油，倒入豆腐皮块煎至金黄色，盛出备用。
锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
加入青红尖椒丝翻炒，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖调味。
加入煎好的豆腐皮块翻炒均匀。
最后加入适量生抽，加少许水淀粉勾芡即可。
温馨提示：
豆腐皮在煎之前可以用纸巾吸干水分，这样煎出来的豆腐皮更加脆嫩。
如果喜欢口感更为鲜美的话，可以加入一些香菇、木耳等食材。
调味料可以根据个人口味进行调整。
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