提问
糖醋里脊怎么做好吃？
提问者:
匿名用户
提问时间：
最佳答案
无心方大船
无心方大船
糖醋里脊是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一份简单易学的糖醋里脊的做法，希望对您有帮助。
所需食材：
猪里脊肉：250 克
面粉：适量
淀粉：适量
鸡蛋：1 个
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
姜：适量
蒜：适量
青椒：1 个
红椒：1 个
面酱：1 汤匙
醋：2 汤匙
糖：2 汤匙
生抽：1 汤匙
水淀粉：适量
步骤：
将猪里脊肉洗净，切成均匀的小块，用适量的盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。
在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，将腌制好的猪里脊块裹上蛋液糊。
在热锅中加入适量的食用油，烧至 6 成热，将裹好蛋液糊的猪里脊块放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干备用。
在另一个锅中，加入适量的食用油，烧至 6 成热，放入切成细丝的姜和蒜爆香，再加入切成小块的青椒和红椒翻炒均匀。
将面酱、醋、糖、生抽倒入锅中，翻炒均匀后加入适量的水，烧开后加入炸好的猪里脊块，翻炒均匀。
最后，加入适量的水淀粉勾芡即可。
提示：
炸猪里脊块时，油温不要过高，否则容易糊掉。
糖醋里脊的酸甜口感可根据个人口味适当调整。
酱料的配比也可根据个人口味进行微调，如口感偏甜可适量增加
有用
无用
相关问答
最新回答
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
