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黄皮豆干炒韭菜怎么做好吃？
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腼腆有老师
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黄皮豆干炒韭菜是一道简单而美味的家常菜，下面是制作步骤：
所需材料：
黄皮豆干 150 克
韭菜 适量
蒜 适量
姜 适量
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
做法：
黄皮豆干用温水浸泡 5 分钟，然后切成小块备用。
韭菜洗净切段，蒜和姜切末备用。
热锅凉油，放入蒜和姜末炒香。
放入黄皮豆干翻炒，炒至金黄色。
加入韭菜翻炒，炒至韭菜变软。
加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。
炒熟后即可出锅。
小贴士：
黄皮豆干不宜用开水泡，否则会变硬。可以用温水泡软后再切块。
炒韭菜时火候不要过大，以免破坏其营养。
黄皮豆干本身有咸味，加盐时要适量。
如果喜欢口感更加鲜嫩，可以将韭菜切成小段焯水后再炒。
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