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瘦肉莲子汤怎么做好吃？
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尊敬天空
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瘦肉莲子汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，制作方法也比较简单。以下是一个简单的做法：
所需材料：
瘦肉：200克
莲子：50克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
制作步骤：
1.将瘦肉切成小块，用温水泡10分钟后捞出备用。
2.将莲子用清水洗净。
3.将瘦肉放入锅中，加入适量清水和姜片，烧开后倒掉水，用清水再次清洗瘦肉。
4.再次加入适量清水，加入料酒和莲子，用大火烧开，撇去浮沫。
5.转小火慢炖30分钟左右，直到瘦肉和莲子都变得烂熟。
6.最后加入适量盐调味即可。
温馨提示：如果有条件的话，建议用高压锅煮制，可以更快烹制出口感更好的汤品。同时，在煮制过程中不要一直搅拌，以免破坏肉和莲子的形状。
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