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酱烧虾皮冬瓜怎么做好吃？
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寒冷与紫菜
寒冷与紫菜
酱烧虾皮冬瓜是一道美味的传统菜肴，下面是制作方法：
材料：
冬瓜 500 克
干贝干虾皮 20 克
姜 2 片
大蒜 2 瓣
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
糖 1/2 汤匙
盐 适量
鸡精 适量
植物油 适量
步骤：
冬瓜去皮切块，将干贝干虾皮用温水泡软备用。
热锅加入植物油，放入姜片和大蒜煸炒出香味，然后加入泡好的干贝干虾皮煸炒出香味。
加入冬瓜块，煸炒一会儿后加入料酒、生抽、糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
加入适量的水，然后盖上锅盖煮约10-15分钟，直到冬瓜变软。
打开锅盖收汁，炒至汁变稠，出锅即可。
温馨提示：
煮冬瓜时不要加太多水，以免煮烂了。
干贝和虾皮都有咸味，加盐时要注意调整口味。
可以根据自己的口味调整糖和鸡精的用量。
可以加入一些青菜叶子一起炒，增加菜肴的口感和营养。
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