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凉拌西蓝花怎么做好吃？
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含糊小棒球
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凉拌西蓝花是一道简单美味的菜品，以下是制作方法：
所需材料：
西兰花 1颗
葱姜蒜末 适量
辣椒油 适量
食用油 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
糖 适量
步骤：
1.将西兰花洗净，摘去叶子，切成小块，用开水焯烫1-2分钟，捞出放入冰水中冷却备用。
2.将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽、糖，搅拌均匀成调料汁。
3.在平底锅中加入食用油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入辣椒油，煸炒均匀。
4.将西兰花放入碗中，倒入调料汁，加入煸炒好的葱姜蒜油，搅拌均匀即可。
5.最后可以根据个人口味调整盐、醋、糖的比例，再加入一些芝麻、香菜等辅料进行装饰和调味。
小贴士：
焯烫的时间不要过长，否则会破坏西兰花的营养成分和口感。
调料汁中的盐、醋、生抽、糖的比例可以根据个人口味进行调整，一般以酸甜口味为主。
辣椒油可以根据个人口味加入适量，如果不喜欢辣可以不加。
可以在凉拌西兰花的基础上添加其他的蔬菜或者肉类进行搭配，增加口感和营养。
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