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炼乳馒头的美食做法
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愤怒方蓝天
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炼乳馒头是一种口感香甜、软糯可口的小吃，非常适合作为早餐或下午茶的点心。以下是制作炼乳馒头的简单步骤：
材料：
面粉 300 克
炼乳 100 克
酵母 3 克
温水适量
步骤：
面粉倒入大碗中，加入酵母，用手搅拌均匀。
将炼乳倒入碗中，用温水调开，搅拌均匀。
将炼乳水慢慢加入面粉中，用筷子或手搅拌成面团。
将面团取出，放在案板上揉成光滑的面团。
把面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵 1-2 小时，直到面团发至原来大小的 2 倍。
取出面团，揉成长条状，分成小块（大约 50 克左右）。
把小块揉圆，稍稍压扁。
把面团放入蒸锅中，用中火蒸 10-12 分钟，直到面馒头变软，取出即可。
提示：
面粉要筛过，避免面团有颗粒感。
发酵的时间需要根据环境温度和湿度调整。
蒸锅中的水要保持适量，以免烧焦锅底。
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