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麻辣米线的美食做法
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称心爱白羊
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麻辣米线是一种广受欢迎的小吃，以下是一份简单的麻辣米线美食做法：
材料：
米线 200 克
瘦肉末 50 克
豆腐干 50 克
青菜 适量
香菜 适量
面粉 适量
生姜 适量
大葱 适量
蒜 适量
红油豆瓣酱 适量
蚝油 适量
酱油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
油 适量
水 适量
步骤：
将米线放入热水中焯烫，捞出备用。
将豆腐干切成小块。
将生姜、大葱、蒜切末备用。
将瘦肉末用酱油、盐、白胡椒粉、鸡精腌制十分钟。
在热锅中加油，放入肉末煸炒至变色，加入豆腐干、青菜，继续煸炒。
加入适量水、蚝油、红油豆瓣酱，煮开后加入焯烫好的米线，翻炒均匀。
最后撒上香菜即可。
麻辣米线的辣味可根据个人口味适量调整，也可以加入其他配料，例如豆芽、蘑菇、虾仁等，制作出不同口味的麻辣米线。
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